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Beyond Nose to Tail de Fergus Henderson e Justin Piers Gellatly. Edição em Inglês. Publicado por BLOOMSBURY PUBLISHING PLC. Livro de receitas e técnicas culinárias focado no aproveitamento integral do animal. 240 páginas. Dimensões: 208 x 143 x 25 mm. Peso: 566 g. ISBN 9780747589143.

Beyond Nose to Tail de Fergus Henderson e Justin Piers Gellatly (Inglês)

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